close
دانلود آهنگ جدید
آموزش تهیه خورشت چغاله بادام
loading...

سایت تفریحی وسرگرمی | آسیافان

طرز تهیه خورشت چغاله بادامبا چند نوع میوه معمولاً می توان خورش و یا ترشی تهیه کرد که چغاله بادام یکی از انواع آنهاست. مواد لازم: گوشت خورشتی              400گرم پیاز خورد و سرخ شده       یک عدد متوسط چغاله بادام                    200 گرم نعنا و جعفری خورد شده    300گرم نمک و فلفل و ادویه         …

naser بازدید : 644 سه شنبه 24 اسفند 1395 نظرات ()

طرز تهیه خورشت چغاله بادام

با چند نوع میوه معمولاً می توان خورش و یا ترشی تهیه کرد که چغاله بادام یکی از انواع آنهاست.

مواد لازم:

گوشت خورشتی              400گرم

پیاز خورد و سرخ شده       یک عدد متوسط

چغاله بادام                    200 گرم

نعنا و جعفری خورد شده    300گرم

نمک و فلفل و ادویه          به میزان لازم

آب غوره                        به میزان لازم

آب                               4 لیوان

طرز تهی هخورشت چغاله بادام:

ابتدا پیازها را تنها با کمی ادویه و زرد چوبه، بدون نمک سرخ کرده و گوشتها را با آن خوب تفت دهید تا آب آنها کاملا کشیده شود، سپس نعنا و جعفری خورد شده را به آنها اضافه کنید و مرتب به هم بزنید. در این مرحله چغاله ها را اضافه کرده و برای اینکه خوب طعم مواد را به خود بگیرند با شعله ی کم درب قابلمه را گذاشته و 3،4 دقیقه صبر کنید، سپس 4 لیوان آب را اضافه کنید و به مدت 45تا یک ساعت صبر کنید تا چغاله ها در کنار گوشت خوب نرم و پخته شوند .وقتی از پخته شدن چغاله ها اطمینان حاصل شد مقداری نمک و کمی آب غوره به آنها اضافه کرده و 10دقیقه صبر کنید تا قوام بیاد. حال غذا آماده است. 

نکات:

1-می توانید به جای گوشت قرمز از گوشت مرغ نیز استفاده کنید.
2-در صورت تمایل می توانید در پایان کار کمی رب گوجه نیز بزنید.
3-اگر از همان ابتدا نمک اضافه شود چغاله ها سفت شده و به سختی می پزند.
4-از آب نارنج به جای آب غوره نیز می توان استفاده کرد.
5-این خورشت را در زودپز و با مدت زمان کمتری نیز می توان تهیه کرد.

منبع:alamto.com

مطالب مرتبط
ارسال نظر برای این مطلب

نام
ایمیل (منتشر نمی‌شود) (لازم)
وبسایت
:) :( ;) :D ;)) :X :? :P :* =(( :O @};- :B /:) :S
نظر خصوصی
مشخصات شما ذخیره شود ؟ [حذف مشخصات] [شکلک ها]
کد امنیتیرفرش کد امنیتی
تبلیغات
Rozblog.com رز بلاگ - متفاوت ترين سرويس سایت ساز
اطلاعات کاربری
نام کاربری :
رمز عبور :
  • فراموشی رمز عبور؟
  • آمار سایت
  • کل مطالب : 1595
  • کل نظرات : 497
  • افراد آنلاین : 6
  • تعداد اعضا : 1818
  • آی پی امروز : 98
  • آی پی دیروز : 109
  • بازدید امروز : 663
  • باردید دیروز : 438
  • گوگل امروز : 5
  • گوگل دیروز : 8
  • بازدید هفته : 12,933
  • بازدید ماه : 21,879
  • بازدید سال : 21,879
  • بازدید کلی : 5,333,680
  • کدهای اختصاصی