طرز تهیه راتاتوی ( غذای گیاهخواران )

آخرین ارسال های انجمن

عنوان	پاسخ	بازدید	توسط
توانمندسازی یادگیری مشارکتی: راهنمای جامع سرور اختصاصی بیگ بلو باتن	0	17	reyhanehseo82
ساختن قلعه دیجیتال شما: راهنمای جامع برای هاست ویندوز آلمان	0	12	reyhanehseo82
ساختن کاخ آنلاین ایرانی شما: راهنمای هاست وردپرس ایرانی	0	8	reyhanehseo82
راهنمای جامع طراحی ویلا	0	11	reyhanehseo82
طراحی نمای ساختمان و طراحی پلان ساختمان	0	9	reyhanehseo82
نمایندگی بوتان منطقه 21	0	11	amir14364
هامین دنتال؛ عرضه کننده اتوکلاو دندانپزشکی	0	13	hamindental

12 3 4 5 6 7 8 9...267 268 »

طرز تهیه راتاتوی ( غذای گیاهخواران )

dostfun 
  بازدید : 1190
چهارشنبه 17 اردیبهشت 1393 : 9:00 ق.ظ 
نظرات (0)

برای مشاهده به ادامه مطلب مراجعه نمایید

مواد لازم :
پیاز درشت     2 تا 3 عدد
بادمجان متوسط     5 تا 6 عدد
کدوی متوسط     3 تا 4 عدد
گوجه فرنگی درشت     5 تا 6 عدد
فلفل سبز دلمه ای     2 تا 3 عدد
سیر     2 تا 3 پره
سبزی معطر(نعناع ، ترخان و جعفری)     یک دسته کوچک
روغن زیتون     150 گرم (یک پیمانه سرخالی)
نمک     به مقدار کم

به جای فلفل سبز دلمه ای می توانید از فلفل سبز کوچک که تند نباشد در حدود 150 گرم نیز مصرف کنید.

طرز تهیه :
پیاز را خلال و در روغن سرخ می کنیم تا کمی طلایی شود ، سپس سیر را می کوبیم و داخل پیاز میریزیم و بهم میزنیم ، آنگاه فلفل را به صورت حلقه یا ریز خرد می کنیم و با پیاز و سیر تفت می دهیم بعد بادمجان و کدو را به حلقه های نازک می بریم و به پیاز اضافه می کنیم و گوجه فرنگی را نیز خرد می کنیم و داخل ظرف می ریزیم و کمی نمک می زنیم و دسته سبزی معطر را نیز داخل ظرف قرار می دهیم ، حرارت را ملایم می کنیم تا تمام مواد بپزد و آب آن کشیده شود بعد دسته سبزی را بر می داریم و راتاتوی را در ظرف می کشیم . بهتر است روی گوجه فرنگی ها آب جوش بریزیم و پوست آنرا بگیریم و بعد مصرف کنیم . باید دقت کرد تمام مواد پخته شود ولی زیاد له نگردد.